Wat is de koffiegordel?
Ben jij bekend met de term “koffiegordel”? Het is een term die wordt gebruikt om het gebied rond de evenaar te beschrijven, waar de meeste koffie ter wereld wordt geproduceerd. Dit gebied strekt zich uit van Latijns-Amerika tot Afrika en Azië. In deze gebieden gedijt de koffieplant het beste, vanwege het warme en vochtige klimaat.
Verscheidenheid aan smaken en aroma’s
Het is interessant om te weten dat ongeveer 70% van alle koffie ter wereld afkomstig is uit deze regio’s. Dit heeft geleid tot een enorme verscheidenheid aan smaken en aroma’s, afhankelijk van waar de koffie vandaan komt. Ieder land een andere soort grond en een eigen klimaat. Vandaar dat elke koffie zijn eigen unieke smaak heeft. De grootste koffieproducent is Brazilië, grootleverancier van deArabica koffiebonen. Ook Vietnam, Indonesië, Colombia en Ethiopië behoren tot de top 10 van de grootste koffieproducenten.
Herkomst Biaretto koffie
De koffiebonen van Biaretto komen van gerenommeerde koffieboeren, lokale coöperaties en regio’s net boven en onder de evenaar zoals in Brazilië en Peru, oftewel de koffiegordel. Hier gedijt de koffiebes het beste. Onze medewerkers in deze regio’s testen en selecteren iedere dag de beste bonen. Ze werken samen met de lokale bevolking en ondersteunen zo tegelijkertijd de gemeenschap.
Wat is Rainforest Alliance?
Voor de gemiddelde koffiedrinker is het misschien niet direct duidelijk, maar er komt heel wat kijken bij de productie van een kopje koffie. Naast het selecteren van de juiste bonen en het zetten van de perfecte espresso, is er ook aandacht nodig voor duurzame teeltmethoden en sociale verantwoordelijkheid. Dat is waar Rainforest Alliance om de hoek komt kijken.
Missie
Rainforest Alliance is een non-profit organisatie die zich wereldwijd inzet voor het behoud van natuurlijke ecosystemen en de bescherming van biodiversiteit. Hun missie? Het bevorderen van duurzame landbouw- en bosbouwpraktijken, met als doel om mens én natuur te beschermen.
Verschil in smaak
Maar hoe past koffieteelt hierin? Koffie is immers één van de meest populaire drankjes ter wereld, met een jaarlijkse consumptie van zo’n 9 miljoen ton. De productie ervan heeft echter wel degelijk impact op onze planeet. Om deze impact te verminderen heeft Rainforest Alliance een aantal richtlijnen opgesteld voor duurzame koffieteelt. Zo moeten boeren onder andere rekening houden met bodembeheer (zoals compostering), watergebruik en -besparing, en afvalverwerking. Ook wordt er gekeken naar arbeidsomstandigheden: boeren moeten voldoen aan bepaalde criteria op het gebied van gezondheid, veiligheid en arbeidsrecht. Een Rainforest Alliance-certificering helpt boeren om betere gewassen te produceren, zich aan te passen aan klimaatverandering, hun productiviteit te verhogen en kosten te verlagen.
Biaretto
Maar wat betekent dit alles nu concreet voor onze kopjes koffie? Het antwoord is simpel: als je kiest voor Biaretto, weet je zeker dat jouw bakkie troost op verantwoorde wijze is geproduceerd. Onze producten zijn allemaal RFA-gecertificeerd (Rainforest Alliance). Hiermee zorgen wij er samen met onze leveranciers voor dat de duurzaamheid van onze producten wordt gewaarborgd.
Door te kiezen voor koffie met het Rainforest Alliance-keurmerk draag je bij aan een betere wereld én geniet je van een heerlijk kopje koffie dat op verantwoorde wijze is geproduceerd.
